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  央廣網北京9月24日消息 據中國之聲《新聞縱橫》報道,從昨天開始,有一條新聞讓大家格外的歡樂。日前,一隊美國專家專程趕赴中國,希望學習到一項在他們看來無比複雜的技術。這項超級技術就是:吃。倒不是什麼鳳毛麟角的食材,讓美國人頭疼的倒是咱們餐桌上最常見的,甚至現在好多人都不稀得吃的:“亞洲鯉”。所謂亞洲鯉,就是包括鯉魚、草魚、鰱魚、鱅魚、青魚在內的8種原產亞洲的魚類。
  這不就是四大家魚嘛。美國人既然不愛吃,當初為什麼要把它們弄到美國去呢?其實人家還真不是為了吃。上世紀70年代,可以吃掉自己占體重40%的水草的“亞洲鯉”,可是作為“引進人才”,被選作清潔水體的理想物種引進的。沒想到,有些魚,一吃就吃到了1米多長,100來斤,而且泛濫成災。甚至有數據顯示:在美國的一些河流中,亞洲鯉魚的數量已占魚類總數的90%。
  中國水產科學研究院珠江水產研究所副所長羅建仁介紹,所謂亞洲鯉本來就繁殖能力強,再加上美國沒有天敵,它們自然就愉快地幹掉了當地的土著物種,迅速破壞了當地的生態平衡。羅建仁:鯉科魚類的產卵率都很高,甩出來都是幾十萬、上百萬的,苗很多,如果水域沒有在它小的時候就消耗的話,一大就不得了了,2-3代之後就是幾萬倍、上千倍的增長,當地魚類競爭不過它,就很難生存了。
  當然,要說亞洲鯉在美國完全沒有天敵,也不准確。這個唯一的天敵,就是人類,更確切地說,是人類的糖醋鯉魚啊、魚頭泡餅啊、酸菜魚啊……這就是最大的問題。這西方人他習慣吃沒刺的魚,你看英國人吃那個fish and chips,fish就是鱈魚或者比目魚,本來就沒刺,還得選去骨肉段。中科院水生生物研究所專家劉煥章介紹,美國最常見的食用魚類其實鮭鱒魚類。
  劉煥章:在美國成災的一個主要原因是,這類的魚身上有小刺,不像鮭鱒魚、大馬哈魚沒小刺,吃起來好吃,所以美洲人不太吃這類魚。  (原標題:美國“亞洲鯉”泛濫成災 網友調侃:組團赴美幫吃魚)
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